上了四個月的居酒屋料理課也近尾聲,
月底最後一堂發表會,老師還要教我們調日式沙瓦,但,號稱千杯不醉的太太我(其實一杯就醉),
因為家族小旅行,有始卻不能有終,(好想喝好想喝)
今天上課時先跟老師報告了,
老師說了,她還會準備生魚片捏!!
(泰泰又中箭落馬)
(好想吃好想吃)


以平均一個月四堂課,這四個月應該學了十六樣料理,再算有時候一堂上兩道的,
保守估計大概學了二十道菜;
心得是,在科技這樣發達的時代,網路食譜還是線上實況操作或者電視教學,
一個一個步驟的,實在很難失敗,
它們給的就是可以按部就班,烹調出一道菜上桌,
合胃口,就會覺得好吃,不合胃口,就會被家人嫌難吃,
但,我發現去上料理課的好處,
是,

你學的不只是步驟,還有備料程序與烹飪小技巧,或是挑選食材的訣竅,
更多的還有老師琢磨多年的刀法,這個我在日本主廚masa跟居酒屋課的老師身上,
真的得到了很有趣的驗證;


更有趣的是,老師會邊料理邊跟你說這個牛蒡可樂餅在居酒屋三片賣一百二、明太子雞翅要兩百五,
還有那北海道石狩鍋就更不用說,
讓你邊上邊覺得自己好像居酒屋老闆一樣財源滾滾進啊!!

不過,我想最大收穫的,就是倆父子在媽媽去上料理課的星期一,
上下交相賊的,去吃一些沒有營養的晚餐,
然後在心裡暗暗慶幸著,
還好媽媽今天不煮菜罷!!?(威~)


1  


創作者介紹
創作者 cynthia 的頭像
cynthia

家在小葉欖仁樹下

cynthia 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • YSL
  • 嘿 我正在看上一篇的影片說。。。
    早安啊!
  • 早安!!其實,我是設定時間發文的,八點當時應該還在跟周公下棋..^^"

    cynthia 於 2014/06/17 13:24 回覆

  • YSL
  • 這個結業式比較歡樂一點
    轉眼間四個月了喔?
    不然來辦一桌20道菜的當畢業考好了
    我第一個報名當試吃大隊了喔
  • 還要畢業考?!是抽考嗎?!說實在的,我並不是每次上課都很認真學的...
    (心虛)

    cynthia 於 2014/06/17 13:49 回覆

  • 小帆媽
  • 好讚阿~~

    最難的就是這些食譜書、網路搜不到的啊!
  • 謝謝親愛的鼓勵啊!!
    這菜單好像比較少見啦,但把電腦翻過來也是有得找啦..
    呵呵~

    cynthia 於 2014/06/17 13:26 回覆

  • Bessy
  • 哇哇哇 好強好強
    我可以坐在妳家地板吃
    不然打包外帶好了
    哈哈哈哈哈
  • 那...打包外帶好了!!!
    (就是見不得人是不是)

    cynthia 於 2014/06/17 13:27 回覆

  • 喬依絲
  • 你錯了
    我真的覺得那兩父子是等不到太太的美食,
    只好含著淚吞下那沒營養的晚餐啦~~
  • 厚!!!我每次一不在,他們倆就叫披薩可樂全部吃光光捏!超會不健康的...

    cynthia 於 2014/06/17 13:28 回覆

  • yaya
  • 生魚片捏~~~吼!!!!!!!好想吃.......好想吃.....
  • 我也是流口水阿~~

    cynthia 於 2014/06/17 19:45 回覆

  • 吉兒
  • 你去的地方剛好可以生魚片吃到吐沒有虧到啦
  • 這邊也是有繳錢,沒吃很可惜嘛!!^^"

    cynthia 於 2014/06/17 19:46 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼