老舅家鄉味的本店在台中,是沒事就去台中玩的我們,在網路上蒐羅來的;
這家酸白菜火鍋是因為被市長胡自強設為招待外賓的首選餐廳而知名,

再加上很多電視節目去訪問過,聲勢更是驚人,
我們去吃了也真的很不錯,所以,如果去台中,就會安排晚餐去吃一下....

cats  
《相片來源:老舅酸白菜餐廳》

這是台中店,裝潢走中國風,圓桌跟紅燈籠。

 

那天.在復興北路上漫步,突然發現「老舅」竟然也在台北開了一家分店,
於是,找了一天,就全家人都帶去嚐鮮了...

 

門面非常簡潔而大器。

 

噢!這根本就是家早午餐餐廳嘛!!
裝潢跟台中店大相逕庭,走北歐風,用了大量的木質家具還有很質樸的灰白地磚,
自然舒適,一氣呵成,

擺明是要討年輕人歡心的...

 

我也算年輕人啦!!所以,台中店跟台北店,我還真比較喜歡台北店的氛圍....

 

這是老舅的家鄉味的配料,總共有六種,可以用來沾他們的鍋貼或者小籠包,
如果是要吃酸菜白肉鍋的,就要沾點店家特製的韭菜花醬(左二);
以韭菜花醃漬發酵,搭配豆腐乳醬,嗜辣者可以再加點辣椒,再配點青蔥和著酸菜白肉一起入口,特別好吃。

 

我都會加很多韭菜花醬,不只白肉鍋,連飯都可以沾來吃....

 

糙米飯。
老舅的糙米飯是無限量供應的,就太太在主婦聯盟受的教育,好的糙米,是不會難入口的,
老舅的就是,很推....
還有,他們有自製的冷泡茶,茶味極濃,冰涼好喝,這也是可以喝到飽的。
(下次帶水壺去裝...)

 

去的那天,安排給我們圓桌,就在最後端有著露天玻璃的位置,光線極好,氣氛也不錯。
說真的,吃鍋,還是圓桌比較對啦!!

 

菜上桌後,服務人員會先讓你看過,再詢問是不是要幫你下鍋...

 

哇!真的好豐盛啊!!

  

蔥油餅是用烙的,很厚實,非常有嚼勁。

 

鍋貼好好吃...

 

蒸餃也很不錯,因為很晚才上,後來就店家招待了....

9 - 14  

酸菜白肉鍋還是點豬肉比較對味,老舅的豬肉品質挺好,不過,我覺得有點太貴。

9 - 1

老舅家鄉味所使用的是東北瀋陽風味的酸白菜,完全自然發酵,沒有任何添加物,
酸中帶著香,帶脆,嘴裡還會回甘,再喝一口,胸膛充滿了熱度,非常舒服;
不過因為強調自然發酵,酸度不似我們記憶中那樣的厚郁,
如果嗜酸,可能要再加點一份,才會夠味。

我第一次的酸菜白肉鍋就是頗負盛名的台電勵進餐廳,湯頭夠酸也濃,白肉也好,
老舅擺上的菜
單大概也跟勵進差不多,但,勵進因為是吃到飽形式,
整體來說cp值會比老舅高一些;

不過,老舅的家鄉味台北店走的是精緻風,菜色一樣出色美味,但,價格略高,
如果想要吃飽
吃好的就可以考慮勵進餐廳,
如果想要吃飽吃好再加一點飲食美學與悠閒氣氛的,那就真的是老舅莫屬了....

不過,我比較不能釋懷的是,老舅的酸菜白肉鍋鍋底在台中是四百,
到台北變成翻倍成八百,真的是有點太欺負台北人了....

9 - 9

不過,寒冬將至,冷冷的天裡,可以關在屋裡,吃個熱騰騰的酸菜白肉鍋,
真的是很幸福的一件事....




可用資訊→老舅的家鄉味


 

文章標籤
創作者介紹

家在小葉欖仁樹下

cynthia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • yaya
  • 像我這麼年輕的年輕人,當然也是喜歡台北的裝潢風格啦!!哈哈
    但是郭底從台中到台北整個翻一倍也太欺負人了吧!!!!(翻桌…哼!)

  • 我也覺得台北物價再高,也沒高到差一倍罷?!!(嘆)

    cynthia 於 2013/10/18 16:04 回覆

  • YSL
  • 頭頂上有透光玻璃這個太棒了

    可是同樣東西到臺北來價錢翻一倍
    這這這……
  • 如果真想吃,我應該會去反應一下....
    (變成媽媽後,很愛顧客抱怨)

    cynthia 於 2013/10/19 00:43 回覆

  • 喬依絲
  • 看到這個標題本想下次回台北就可以帶愛吃的陳小誼去嘗鮮的
    沒想到鍋底這麼貴
    我看給陳小誼吃勵進應該就足夠了.....
  • 哈哈哈!!!
    像他們現在這麼會吃的,給他們吃吃到飽就對了啦...

    cynthia 於 2013/10/20 23:35 回覆

  • Serena  Chiu
  • 吼...那個鍋貼...好晶瑩剔透喔..咕嚕(吞口水)
  • 你好有眼光喔!!那個鍋貼真的好吃耶...^^

    cynthia 於 2013/10/22 00:34 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼